El Grupo Nueva Dársena es una empresa familiar de restauración y hotelería que ha hecho de la ilusión, la humildad y la calidad el motor de su éxito. Con una ruta concreta establecida, el Grupo Nueva Dársena ha crecido guiándose por la intuición y la premisa de hacer las cosas bien hechas. La importancia de los ingredientes, la estética y el cuidado por el detalle, ya sea en el diseño del local, la elaboración del plato o la presentación de la carta, definen la identidad de los restaurantes y hoteles del Grupo.